top of page
搜尋
  • bridgebuilder2

餐飲業迎春接福 4大防騙貼士 !



農曆新年將至,市民出外用餐的意欲大增。加上本港與内地及國際已逐步實施通關,預計將有更多旅客及旅行團來港。餐飲業在憧憬通關帶旺市道的同時,要慎防網路及電話騙案,免受金錢損失!


早前,有騙徒透過電話及短訊誘騙食肆,訛稱為某公司或學校的職員,訂購大量食物,例如旅行團餐、員工團餐、學校團餐等,其後更以不同的原因請食肆向指定供應商入貨,甚至要求食肆代購其他貴價食品,並墊支款項。但最終騙徒失聯,受害食肆收不到任何訂單款項或食材,方知受騙,蒙受巨大損失。


FOODIVAL 整合 4 大防騙貼士,希望食肆提高警覺,以免受騙:


  1. 不要墊付貨款 食肆切記不要因訂單數量大,心急做成「大生意」而疏於防範。任何訂單,不論金額大小,請食肆盡量不要為客戶墊付貨款。食肆可按照訂單金額或公司規定,要求對方繳付一定數量的訂金,以保障自己。

  2. 清楚核實過數記錄 當食肆收到支票存款、入數紙或網上過數截圖等,應先查看「可用餘額」有否增加,切勿單憑不同形式的入數記錄或「戶口賬面結餘」增加而判斷存款是否成功轉賬,因爲市面上不少騙徒會透過高超修圖技術,偽造過數記錄,以假亂真,混淆視聽。

  3. 再三核實客人身份 如食肆收到來自公共團體或私人機構的電話訂單時,不要輕易相對方的身份。相反,食肆應時刻保持警覺,透過網絡搜尋該團體或私人機構的聯絡方法,甚至可直接聯絡有關機構查詢及核實該同事的身份。

  4. 引入餐廳存庫及採購管理系統 當食肆收到客戶要求於指定供應商入貨的查詢時,應保持警覺,並先了解該供應商的背景,不要只單憑客戶提供的資料便馬上下單及付款。此外,食肆亦可以考慮使用餐廳存庫及採購管理系統,把採購過程自動化及系統化。系統除了可幫助食肆整合供應商名單及資料外,更會發出異常訂單提示,提醒食肆再三核實數量過大的訂單,甚至不允許食肆即時向系統記錄以外的供應商下單,減低食肆向陌生供應商入貨而受騙的風險,加强餐廳採購管理及控制。


騙案手法層出不窮,希望餐飲業多加留意,並提高警覺,切勿讓騙徒有機可乘!在此,FOODIVAL 亦感謝各位在過去一年的支持及查詢,並祝福各位新年快樂,業務蒸蒸日上!如欲進一步了解餐廳存庫及採購系統,歡迎按與我們聯絡。


10 次查看0 則留言
bottom of page